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    各種美味調味醬加工方法

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    各種美味調味醬加工方法

    發布日期:2016-09-24 作者: 點擊:

        在這個吃貨盛行的年代,我們現在的生活中很多的食物都需要去食用調味醬,如果制作不出來味道可口的調味醬當然對你的食物也是有影響的,所以今天小編就為大家詳細的推薦幾款美味的調味醬的做法,喜歡吃調味醬的朋友們趕快來學習一下吧!

        

    清油醬


    材料:鹽、紅辣椒末、糖1/2茶匙,生抽2大匙、蒜末1茶匙、魚露1茶匙  


    做法:將所有材料混合,加入紅辣椒末、蒜末即可。  


    用法:非常適合各種蔬菜的涼拌,如圓白菜、四季豆、海帶均可,只要將蔬菜焯熟淋上醬汁即可食用。    


    麻椒醬  


    材料:花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、鹽少許。    


    估法:將以上所有材料攪拌均勻,即可涼拌使用。    


    用法:這道涼拌醬可以用于海鮮、牛、羊肉涼拌入味。 魚露醬    


    材料:魚露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蠔油1/3茶匙、鮮雞粉


    1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少許(可不加)、清水1/2杯。    


    用法:這就是很多飯店清蒸魚如此美味的秘訣了。  


    烏梅醬  


    材料:烏梅汁2大匙、白醋1大匙、白蘭地酒1茶匙、糖2大匙    


    做法:將所有材料放在容器內加熱,以小火煮滾至糖完全融化,晾涼后即可食用。  


    用法:適用于涼抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取,味道非常特殊、酸甜適中,風味獨特。  


    紅酒甜醋醬  


    材料:紅酒1/2杯、蘋果醋2大匙、糖1大匙  


    做法:將所有材料混合調勻即可。  


    用法:這款醬帶有紅酒的甘醇美味,沾食新鮮蔬菜、白灼的海鮮都有一級棒的味道。    


    姜母沾醬  


    材料:辣豆瓣醬1茶匙、豆腐乳1塊、糖2茶匙、水1/3杯、醬油1/2茶匙、羅勒18克  


    做法:將所有材料放在攪拌機里打成均勻的糊狀即可食用。  


    用法:適合各種肉類的沾食。    


    蒜香魷魚醬  


    材料:蠔油2茶匙、芝麻醬1大匙、糖1大匙、鮮雞精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣  


    做法:蒜苗、香菜、大蒜切末與其他材料一起攪拌均勻即可。  


    用法:可以用來淋在炸酥的魷魚上,還可以搭配其它的海鮮食用,味道非常濃厚鮮美。  


    白米醬  


    材料:糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、鹽1茶匙    


    做法:將糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。    


    用法:肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜歡吃辣的人還可以加一茶匙辣椒粉在里面。  


    意大利番茄肉醬  


    材料:牛肉末200克、番茄3個、番茄醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙  


    做法:  


    1、黃油化開,將切成丁的洋蔥炒香  


    2、放入牛肉末,變色后放入切碎的番茄和番茄醬  


    3、炒制成醬后調味即可  


    用法:用做意大利面條的醬料。


         掌握了這些方法那么就趕快根據自己的口味在家里嘗試著去做一下吧!相信一定能,制作出適合您口味的,健康調味醬。當然了做為調味醬行業內知名企業鄭州市康之源食品有限公司經營的各種調味醬、辣椒醬、夾饃醬、牛肉醬、香菇醬的做法更獨特,有自己的味道,自己的工藝,想品嘗的小伙伴們快點聯系我們吧!


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